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<麹の味は栗の味>
蔵の中へおじゃましました。この木樽の中に入っているのが、蒸し米に麹菌を培養させた麹です。　「食べると栗の味がするんですよ。食べてみますか？」といわれて手をだすと、手のひらにのっけてくれました。　少し、ほおばってみました？あれ～味がしない・・全部口の中へ放り込んでモグモグやっていると、ほのかな甘み・・「あっホントだぁ～栗の味がする～はじめて食べたよ～」なんて話していると、「つぎはこっちね～」と次から次へ案内してくれました。

<麹の味は栗の味>

　蔵の中へおじゃましました。この木樽の中に入っているのが、蒸し米に麹菌を培養させた麹です。
　「食べると栗の味がするんですよ。食べてみますか？」といわれて手をだすと、手のひらにのっけてくれました。
　少し、ほおばってみました？あれ～味がしない・・全部口の中へ放り込んでモグモグやっていると、ほのかな甘み・・「あっホントだぁ～栗の味がする～はじめて食べたよ～」なんて話していると、「つぎはこっちね～」と次から次へ案内してくれました。

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